2024-12-03
1、酵母量影响面团发酵时间酵母是影响面团发酵时间的关键因素之一。正常情况下,面团中添加适量的酵母,大约需要60至90分钟的发酵时间。如果酵母添加过少或面团的温度过低,会延长发酵时间;反之,则会缩短时间。而如果面团中加入过多的酵母,则会导致面点在烘焙过程中过度发
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