2024-12-04
豆浆机默认70度不能喝,因为豆浆有皂毒素,必须加热100度15分钟。自磨纯豆浆在85℃左右就开始出现沸腾现象,在95℃左右沸腾现象激烈,而加入了香蕉片等食材的水果豆浆的沸腾温度也在90℃到95℃之间。自磨豆浆假沸的原因,是因为黄豆中含有的一种名为皂毒素的物质产生了作用,
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