2024-12-11
牛蹄筋,又称牛筋、牛蹄腱,是牛肉中的一种结缔组织,主要由胶原蛋白和弹性蛋白组成。它在烹饪过程中具有很好的口感和弹性,因此深受人们喜爱。牛蹄筋不仅美味可口,而且具有很高的营养价值,对人体健康有很多益处。首先,牛蹄筋富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基本物质,
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