2024-12-09
在勾芡时,汤汁不要留的太多。汤汁过多时,可以开火继续收汁,已达到在勾芡后,汤汁可以全部的包裹在,所炒的菜上面,而不是多余的汤汁沾在锅底。关于炒肉的时候怎么使用粉芡,我总结了两个地方用到粉芡,一个是腌肉上浆,另一个是烹饪勾芡,为了更好地说明炒肉的时候怎么使用
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