2024-12-03
将蛋清打成奶油状是做蛋糕的基本步骤,用电动打蛋器速度快并且十分省力,只需要20分钟左右可以完成。如果是手动打蛋器则要根据手打速度来参考,速度较快可能可能需要1个小时,速度稍慢甚至需要更久。在打蛋清时,要先把蛋清和蛋黄分开,并且不能混有水、油或者蛋黄,装蛋清的
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