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1、假若餐桌上已摆好餐具,首先使用的是摆在服务盘左右的刀叉组,而且依序由外向内取用。不过,摆在刀组最外侧的汤匙是喝汤用的.2、不管桌上有无排列餐具,若料理上桌时附有银器,便使用该银器进食。 餐刀的拿法: 食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄,
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