2024-12-03
如果是指放冰箱冷藏室进行低温发酵，是完全可以的。酵母粉处在正常温度中发酵，大约需要一个小时，冰箱冷藏温度2度到6度之间，酵母会处于低温发酵，速度就会变慢，会延长至8个小时，这种方式叫低温发酵，很适合包子、馒头、面包、油条、发糕等，说句实在话，已经不是什么新鲜
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