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2024-12-13

制作酒曲时长黑霉是什么原因知乎

杂菌感染酒曲本身也是酵母、霉菌等微生物的生长繁殖体的结合,但空气中往往有其他霉菌的繁殖体--孢子,孢子落在 酒曲上,就会长霉正好是黑曲霉的孢子落在了上面

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