2024-12-11
1. 紫砂砂锅优点:紫砂砂锅透气性好,均热性好,能够更好的呈现食材的原味。缺点:紫砂砂锅的抗热性稍差,易破损。2. 陶瓷砂锅优点:陶瓷砂锅的隔热性能好,热能持久,而且不会在高温下变形、硬化或脆裂。缺点:陶瓷砂锅相对较重,不方便搬运,且易磕碰。3. 珐琅砂锅优点:珐
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