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2024-12-13

了解一下在火锅店里干后厨要会些什么

后厨在餐饮业中扮演着至关重要的角色,不仅是厨师长的得力助手,更是厨房日常运作的核心。具体职责包括:在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。这意味着要确保厨房的每一道菜品都能按照高标准完成,从食材的挑选到最终的出品,每一个环节都不能马虎。负责协助厨

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